Digitale variëteitencodes zijn het punt waarop de AGF-vloer en de IT-afdeling elkaar ofwel vinden, ofwel een seizoen lang parallellisten bijhouden. NimbusCode Fresh Produce Database B.V. beschrijft hoe een […]
Brix / Refractometrie
Geplaatst op:
Refractometer kalibreren: labprotocol voor de Amsterdamse produce-database
Een refractometer kalibreren is geen rituaal met gedestilleerd water „als we eraan denken”. Het is het paspoort van elke Brix in de NimbusCode-catalogus. Dit artikel is het labprotocol […]