Variëteitencatalogus

Name: NimbusCode Fresh Produce Database B.V.
Address: Naritaweg 12, Amsterdam, NH, 1043 CA, NL
Telephone: +31 20 760 4188
Price range: €€

Een variëteitencatalogus voorkomt dat handelsnamen, marketingnamen en botanische cultivars door elkaar lopen. Kent is geen Palmer. Pitaya is geen één cultivar. „Zoete mango” is geen identiteit. NimbusCode Fresh Produce Database B.V. houdt in Amsterdam een record per cultivar (of per erkende handelsgroep) met synoniemen, herkomstvensters en foto-anker. Lars de Wit behandelt een verkeerde cultivarcode als dezelfde fout als een verkeerde Brix: het record liegt.

Bovenaanzicht van vele exotische fruitvariëteiten in kratten in een Amsterdamse groothandel — Variëteit is een label op de kist én een veld in de database, of het is folklore.

Wij vragen bij elke nieuwe SKU: welke naam staat op de packinglist, welke op het palletlabel, welke in het WMS, welke in de webshop. Vier namen zijn normaal. Zij moeten naar één cultivar-ID wijzen. Ontbreekt die pijl, dan bouwen wij hem voordat de eerste Brix wordt gemeten. Anders meet u suiker van een onbekende.

Velden van het cultivarrecord

Veld	Voorbeeld	Waarom
botanical	Mangifera indica	Gewasniveau
cultivar	Kent	Identiteit
aliases	Kent mango, Kent-PE	WMS/webshop
origin_window	PE, BR, CI per week	Seizoen
brix_link	record-id	Geen wees-Brix
photo_anchor	assets-id	Visuele check

Foto is bewijs, geen sfeer

Wij slaan een ankerfoto per cultivar per seizoen. Niet voor Instagram. Voor de medewerker die om 05:30 een kist opent en twijfelt. De foto hangt aan het record, met datum en herkomst. Een stockfoto van „mango” is verboden in de catalogus. Zie ook het smaakprofiel — een verkeerde cultivar maakt het panel waardeloos.

"cultivar": {
  "id": "MNG-KENT",
  "aliases": ["Kent", "Kent-PE"],
  "lookalikes": ["Palmer", "Keitt"],
  "photo_anchor": "2026-W24-AMS"
}

Lookalikes horen in het record. Palmer naast Kent is een klassieke verwisseling. Pitaya-variëteiten met witte versus rode pulp zijn geen kleurgrapje: zij hebben andere Brix-verwachtingen. Wie ze mengt in één SKU, mengt twee catalogi.

Seizoenswissels van herkomst (Peru naar West-Afrika, of omgekeerd) zijn een nieuwe regel, geen stille overwrite. Wij archiveren de oude range. Overwrite is hoe vorig jaar in dit jaar lekt.

Veelgestelde vragen

Moet elke SKU een botanische naam hebben?

Op gewasniveau ja. Cultivarniveau waar de handel die gebruikt. „Tropische mix” is geen cultivar.

Wat als de packing alleen een handelsmerk zet?

Dan is het merk een alias tot de teler of importeur de cultivar bevestigt. Zonder bevestiging blijft status voorlopig.

Doen jullie DNA-tests?

Nee. Wij doen visuele en documentaire identificatie. DNA is een labopdracht aan derden.

Hoeveel cultivars houden jullie bij?

Diepte in tropisch fruit, geen wereldflora. Nieuwe gewassen alleen met meetprotocol.

Werkgebied Amsterdam

Wij meten, coderen en documenteren verse AGF voor handelshuizen, importeurs, packingstations en retailinkopers in Amsterdam. Onderstaande stadsdelen zijn geen marketinglijst, maar de dagelijkse routes tussen Food Center, Sloterdijk en de verse markt.